夹菜时 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。若同桌有外宾 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜遇邻座夹菜要避让，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，对他不要反复劝菜 ，吃饭也不要为其夹菜
，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，夹菜一次不宜过多 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中
，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，又伸筷夹另一道菜 。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷
，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，
一道菜上桌后 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，谨防筷子打架。不可抢在邻座前面 。夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。
